Gelato biscotto handmade

Ciao a tutte finalmente riesco a postare qualcosa.

Non sono partita per una lunga vacanza, ma sono semplicemente stata, e ancora lo sono, schiava degli...operai. 

Un'esperienza che mi ha insegnato a non imbarcarmi mai più in ristrutturazioni seppur "piccole" in estate.

E vabbè...è andata così.

in ogni caso, se sono ancora viva è anche grazie alla ricetta del gelato biscotto handmade trovata su Pinterest

 

Ingredienti:

- 24 biscotti tipo Rigoli (la prima volta ho usato quelli e la consistenza è perfetta. La seconda ho provato con gli Oro Saiwa e restano più croccanti. In entrambi i casi, squisito)

- 1  brick da 250 gr di panna da montare

- 1 cucchiaio di zucchero a velo (io quello integrale)

- gocce di cioccolato

Esecuzione:

montare la panna, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a velo e con delicatezza, senza far smontare la panna, le gocce di cioccolato.

Foderate una teglia con pellicola trasparente. Mettere circa 12 biscotti e ricoprire con il composto. Coprire con altri 12 biscotti e chiudere con altra pellicola.

Mettere in freezer per almeno 3 ore. Gustare.

ma, attenzione...creano dipendenza.