Ingredienti:
un rotolo di pasta brisée fresca
1 etto di spek
2 uova intere
sale q.b.
1 barattolino di panna da cucina
Esecuzione:
Stendere la pasta in una teglia da forno ben imburrata, dandole la forma.
Tagliere le fette di spek a listarelle e stenderle sulla pasta, dopo aver bucherellato questa con una forchetta.
Sbattere insieme in un recipiente le due uova e la panna, aggiungendovi due pizzichi di sale.
Mettere il miscuglio sopra lo spek in modo da ricoprirlo.
Pre-riscaldare il forno a 200° ed infornare per 40 minuti.
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