Piatto unico alla "Come viene viene"

Ingredienti:

- 1 kg di patate piccole

- 3 cipolle medie

- 1 barattolino di yogurt bianco magro

- 4 sottilette

- 1 manciata di cavolfiore surgelato

- dado vegetale granulare (q.b.)

- curry (secondo i gusti)

- fette di pane fatto in casa 

 

Esecuzione:

far rosolare le patate con le cipolle, tagliate a fettine per una ventina di minuti, rigirando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Versarvi sopra un bicchiere di acqua. Dopo circa 10 minuti, aggiungere il cavolfiore e continuare la cottura. Quindi mettere sopra le sottilette tagliate a listarelle e, subito dopo, aggiungervi anche lo yogurt e il curry, mischiando il tutto. Far cuocere ancora per circa 10/15 minuti, rigirarndo di tanto in tanto.

Versare, ancora caldo, su una fetta di pane per porzione.

Anche questa volta la ricetta del "Come viene viene"...è riuscita...