ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée fresca
3 uova intere
1 pizzico di sale (q.b.)
cipolla per il soffritto (q.b.)
Dialbrodo o sale (q.b.)
zucchine da soffriggere
Esecuzione:
fare le zucchine trifolate, salandole con sale o Dialbrodo.
Sbattere le uova a parte, salandole q.b.
Stendere la pasta brisée nella teglia, buccherellandola con la forchetta. Riempire con uno strato di zucchine trifolate e aggiungerci sopra le uova sbattute.
Infornare nel forno pre-riscaldato, e far cuocere a 180° per circa 30 minuti.
n.b. volendo, nelle uova si può usare la noce moscata al posto del sale
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