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Insalata mista

Ingredienti:
-1 grande insalata belga
- 3 carote medie crude
- 1 scatoletta di tonno in olio extra-vergine d'oliva
- 5 funghi champignon crudi medi
- 5 gherigli di noce
- olio extra-vergine d'oliva (q.b.)
- aceto balsamico (q.b.)
- sale (q.b.)
- il succo di 1/2 limone

Esecuzione:
lavare tutti gli ingredienti eccetto i gherigli e il tonno, che però dovrà essere ben sgocciolato. Tagliare a fette i funghi e a listarelle l'insalata belga. Aggiungere tonno e noci. Tritare a parte le carote, precedentemente, tagliate a tocchetti, e aggiungere anche queste all'insalata. Cospargere il tutto con il succo del limone affinchè le carote non anneriscano. Sistemare di olio, sale e aceto balsamico.

3 commenti:

  1. Bella questa insalata mista, c è solo i funghi che non li vedo bene per me che non li mangio.
    Ciao cara Guilia buona giornata.
    Tomaso

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  2. Giuliaaaa, ma io devo ancora provare l' insalata Zen, e tu mi proponi questa bontà!! non vale!

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